カリフラワーDEメンチカツ
クオ家地方の最近の流行
「カリフラワー DE メンチカツ」
今が旬ですね カリフラワー
お散歩コースにある畑ではいろいろな野菜が
市場の三分の一から二分の一の価格で買えます
ちょうど収穫途中のおじさんに「売ってくださ~い」といって
獲れたてをお安く譲ってもらう
たまにタダで貰うこともあり(^-^)v
ビバ!クオ家地方!!
そしてカリフラワーを使ったメンチカツが今ブームなのだ!!
たまねぎの変わりに入れたカリフラワーの歯ごたえがたまらない一品!
<作り方>4人分
・材料
カリフラワー 1個(粗みじん切り あんまり細かくしちゃダメよ)
合挽き肉 500g
パン粉 適宜
塩コショウ 適宜
以上を こねるこねるこねるこねる・・・・・・・
まだまだ こねるこねるこねる・・・・重労働(^^;
粘りが出たら適当な大きさにまとめて
フライ衣を付けて揚げます
ケチャップとソースを混ぜたものを付けて召し上がれ
こねる作業がかなりハード
カリフラワーたっぷりなのでそう簡単には生地がまとまらないのだ
でも頑張った分ジュ~シ~に出来上がるから手を抜いたらダメ
数日前我が家でもこのメニュー♪
クオ父もなかなか気に入った様子です
こねこね頑張った甲斐もあったもんですね
母は・・・
メンチカツ DE 筋肉痛(><) イタタ
「カリフラワー DE メンチカツ」
今が旬ですね カリフラワー
お散歩コースにある畑ではいろいろな野菜が
市場の三分の一から二分の一の価格で買えます
ちょうど収穫途中のおじさんに「売ってくださ~い」といって
獲れたてをお安く譲ってもらう
たまにタダで貰うこともあり(^-^)v
ビバ!クオ家地方!!
そしてカリフラワーを使ったメンチカツが今ブームなのだ!!
たまねぎの変わりに入れたカリフラワーの歯ごたえがたまらない一品!
<作り方>4人分
・材料
カリフラワー 1個(粗みじん切り あんまり細かくしちゃダメよ)
合挽き肉 500g
パン粉 適宜
塩コショウ 適宜
以上を こねるこねるこねるこねる・・・・・・・
まだまだ こねるこねるこねる・・・・重労働(^^;
粘りが出たら適当な大きさにまとめて
フライ衣を付けて揚げます
ケチャップとソースを混ぜたものを付けて召し上がれ
こねる作業がかなりハード
カリフラワーたっぷりなのでそう簡単には生地がまとまらないのだ
でも頑張った分ジュ~シ~に出来上がるから手を抜いたらダメ
数日前我が家でもこのメニュー♪
クオ父もなかなか気に入った様子です
こねこね頑張った甲斐もあったもんですね
母は・・・
メンチカツ DE 筋肉痛(><) イタタ
by colordogs | 2006-11-27 19:27 | はは~るレシピ